香菇土豆烧鸡腿
来源:菜肴屋 阅读:2.45W 次
用料
鸡腿 | 小鸡腿8只 |
土豆 | 2个 |
香菇 | 适量 |
料酒 | 1大勺 |
酱油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
干红辣椒 | 4瓣 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
适量 | |
盐 | 适量 |
大蒜 |
香菇土豆烧鸡腿的做法
鸡腿切成小块儿
锅里放凉水把鸡腿放进去倒入料酒 两大片生姜。大火煮两分钟 盛出来用清水清洗一遍 放在一边备用。土豆和香菇分别切成小块儿 不要太小了,
土豆切好用清水清洗一遍,用清水浸泡一会儿。把土豆里的淀粉泡掉。
生姜切小片 大蒜一切两开。干红辣椒切断
起锅烧油。放入大蒜生姜片和辣椒炒两下倒入鸡腿多炒一会儿 再放入香菇再次翻炒。
放入酱油 生抽翻炒均匀 放入清水。水冒过鸡腿稍微多一点。大火烧开转中火煮两分钟 将土豆到下去把锅盖盖上。不要翻炒。八分钟左右开盖看水渐渐变少了,翻炒均匀放入蚝油,盐。翻炒一下在再烧两分钟 开大火收汁 起锅前放入鸡精
这道菜就完成了。
小贴士
不喜欢吃辣椒可以不放辣椒
大家都在看
最近更新