简单快捷酥脆的干炸小河虾
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省时省力,零厨艺的小白也能完美收官。人人都能做好的一道下酒菜,还可以当小零食吃,酥脆可口,纯正的美味佳肴。
用料
河虾 | 500克 |
淀粉 | 5勺 |
盐 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
面粉 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
简单快捷酥脆的干炸小河虾的做法
小河虾(或海虾)洗净后用盐水泡半小时左右,控干水分后加入淀粉,盐,料酒,蚝油,面粉拌均匀备用
拌好的小河虾,薄薄的一层糊就可以啦
炒锅注油烧热后放入挂好糊的小河虾,小火慢慢炸至金黄色,装盘即可食用,酥脆可口。
小贴士
1.河虾海虾都可以同方法
2,挂糊不要太厚,否则口感不好,如同外面卖的一样,降低了虾的鲜香
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