时蔬:圆白菜炒粉条

疫情期间，赶上超市红薯粉促销，原本买了很多准备大白菜猪肉炖粉条，结果猪肉和大白菜价格飙升，圆白菜一直价格维持不变，索性按照炒合菜的思路炒粉条啦~

用料  

时蔬:圆白菜炒粉条的做法  

1. 提前半天泡好粉条。热锅凉油，放入葱花，花椒，干辣椒和一半蒜末。

2. 煸出辣椒和葱蒜香味后，倒入圆白菜和胡萝卜(胡萝卜可不加，加上颜色更好看)，翻炒后加入盐，糖，生抽和耗油，继续翻炒，圆白菜出水后，放入泡好的粉条(用刀切成小段，忘记拍粉条了)，继续翻炒，盖上锅盖焖一会儿。

3. 临出锅，放入剩下的一半蒜末，大火翻炒出锅！