姜公鱼仔土豆条

用料  

姜公鱼仔土豆条的做法  

1. 土豆切条，和鱼仔差不多大小的体积吧，泡水去掉表面的淀粉！沥干

2. 锅里放油，热油后把土豆放进去，再加点水，把土豆煮透！只需三分钟

3. 待土豆孰透了就加点盐盛起。不需要炸的，炸的话不够入味

4. 准备好青椒切条，干香菜切碎，姜切片

5. 锅里下油，把配料放进去小炒，炒香

6. 炒青椒中火只需要两分钟

7. 把我们的姜公鱼仔放进去，合着配料炒热，只需一分钟

8. 再把土豆条倒回去一起翻炒，稍加一点酱油，其实也可以不加了，颜色都已经很好看！出锅

小贴士

1 土豆最好不要炸，炸过比较难入味，这个是快炒的！
2 最好加一点干香菜，不需要新鲜的，新鲜的味道在这味道太浓，干的味道清淡，而且提味，和鱼仔干绝配，自己在家随便买一把香菜回来凉几天就可以拥有这个好用的东东啦！