凉拌彩丝

用料  

凉拌彩丝的做法  

1. 将红、黄、绿椒、小葱叶切细丝

2. 豆皮切细丝，放在开水中焯烫，捞出，过凉水

3. 将各种菜丝加盐、鸡精、白醋、香油拌匀装盘即可

小贴士

各种食材尽量把丝切细一些，看大家的刀功如何了~~
醋建议用白醋，不影响菜品的色泽。
豆皮丝一定要焯水。