凉拌多丝

夏天最爱凉菜

用料  

凉拌多丝的做法  

1. 莴笋切丝，用少许盐码上。

2. 海带丝洗干净，烧开水，煮一下，可以加点少量的醋，海带丝易软点。

3. 金针菇洗干净，用水煮一下。软硬适中即可。

4. 把莴笋丝多余的水倒掉，和煮好的海带丝，金针菇（全部挤干水分）。

5. 大蒜切碎，香菜切成小段，小葱切碎，嫩子姜切丝，加入酱油，醋，白糖，耗油，辣椒油，喜欢吃辣的朋友还可以加小米辣，调料调好，倒入素材丝即可。