黄咖喱鸡腿
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用料
鸡腿 | 一只 |
黄咖喱酱 | |
青红椒 | 各四分之一 |
洋葱 | 半个 |
生抽 | |
胡椒粉 | |
生粉 | |
料酒 |
黄咖喱鸡腿的做法
鸡腿去皮、去骨,用肉锤轻轻砸松鸡肉,切小块,加料酒、生抽、生粉抓匀,腌制20分钟
青红椒切滚刀块,用加了盐的开水焯过;洋葱去皮切块
热锅入油
三成热时下一大汤勺的咖喱酱小火炒制出香味
下洋葱块炒匀
下鸡肉块翻炒至香,加半碗水,烧三分钟左右
下入青红椒炒匀后即可出锅
小贴士
咖喱料中已有盐分,一般不需要另加盐。
咖喱酱因辣度不同,可以选择适合自己和家人的辣度。
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