炸排骨（超简单）
来源：菜肴屋 阅读：3.2W 次
忠实桥头排骨粉一枚，吃不到的时候就自己琢磨着做啦
用料
| 排骨 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| 姜蒜花椒 | 适量 |
炸排骨（超简单）的做法
排骨放冷水中泡去血水，十几二十分钟后清洗干净备用
![炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入适量料酒，生抽，盐巴，生姜和蒜腌制半小时，裹上保鲜膜放冰箱保鲜层会腌制的更入味
![炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打一个鸡蛋，倒入些许面粉拌匀
![炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
就是排骨外面的脆皮
![炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中热油撒入花椒粒，不喜欢可以不放，我条件有限只能用煎锅做这个，大家做的时候不要不舍得放油啊
![炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炸至两面金黄捞出待复炸，不要沾到水，会溅油
![炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
第一遍炸出来的效果，然后再入锅复炸一次
![炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅撒上椒盐和辣椒就可以开吃啦
![炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "炸排骨（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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