快手·红烧大虾

孩子喜欢吃虾
以前我懒，直接水煮
现在水煮已经不能满足人民（儿砸）日益增长的口味需求
所以今天尝试了一下红烧
超级好吃
最后儿子没吃多少（我不准）
我自己倒吃完一大盘

用料  

快手·红烧大虾的做法  

1. 前期准备：
   明虾，牙签挑线，其实我觉得不是很好挑～完整挑出来的不到一半，一边干活一边陪着孩子玩～于是虾不见了几只～哎，不说也罢
        完成后最好用刀开背，就是背上来一刀～为了更入味
   切了六瓣大蒜，切小颗
   用小碗倒好：料酒、生抽、糖，加清水
   小葱切一堆～
   

2. 先小火热油，下锅，虾红三分之二起锅

3. 热油，下大蒜炒香～下刚刚的虾，翻炒两下就把那个小碗里的料倒进去，继续翻炒两下，然后盖盖子，闷两分钟不到差不多就行了

4. 放葱花翻炒两下，撒点盐炒匀，就可以起锅了

5. 美味大虾出炉

6. 我的儿砸吃得不要太香啊