春天限定茼蒿饭

下雨天，不想做菜，剪一把新鲜茼蒿，切一段秘制腊肠，虽然制作简单，但我吃了两大碗！

用料  

春天限定茼蒿饭的做法  

1. 根据家中人口数量，准备适量米浸泡10分钟。
   
   浸泡后将米倒入电饭煲，用普通饭碗舀出半碗水（使米饭煮的干一点），加入腊肠丁。
   
   

2. 茼蒿洗净切碎。

3. 热锅倒油，加入茼蒿，撒盐和味精煸炒，炒出水分后，用锅铲压一压茼蒿，把水分倒掉。

4. 米饭煮熟后，打开电饭煲盖子，倒入适量生抽、蚝油、香油，搅拌均匀。
   
   倒入茼蒿，搅拌均匀后盖上盖子，继续焖15分钟。

5. 15分钟后即可开吃，配上自家的酱肉，绝！

小贴士

米饭最好煮干一点，这样焖出来的菜饭口感比较好。