虾滑的小炒

作为职业人，下班后带着要赶作业的娃去菜场是不可能的，一般都是冰箱里的菜拿来做晚餐。虾滑就是一味很方便的食材～

用料  

虾滑的小炒的做法  

1. 鸡蛋少许油炒结块，盛出。少许油炒甜豆，加水煮一下，水滚下虾滑，虾滑变色下鸡蛋块。翻炒放盐收汁装盘。