比肉好吃💯倍的地三鲜❗️方子一看就会
来源:菜肴屋 阅读:7.77K 次
用料
茄子 | 1个 |
土豆 | 1个 |
青椒 | 1个 |
葱蒜末 | 适量 |
酱汁材料: | |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
水半碗 | |
盐根据个人口味适量添加 |
比肉好吃💯倍的地三鲜❗️方子一看就会的做法
土豆去皮洗净滚刀切。
茄子洗净滚刀切。
青椒洗净滚刀切。
茄子撒玉米淀粉拌匀。
锅里加适量油,烧至六成热,先下入土豆块炸至金黄,捞出控油。油温一定要高,大火炸,小火吸油太厉害。
再把茄子炸至金黄,捞出控油。炸茄子一定要大火,油温高,不然吸油太厉害。
炸好的土豆和茄子。
制作酱汁:准备一个碗,加三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺玉米淀粉,半碗水搅拌均匀。盐最后放,根据个人口味调整。
锅里加适量油,中火,放葱末爆香。
倒入酱汁烧开。
加土豆块炒两到三分钟。
接着下茄子。
青椒。
加适量盐翻拌均匀出锅。
色香味俱全。
好美味。
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新