健康营养的凉瓜蒸牛肉来啦！
来源：菜肴屋 阅读：1.2W 次
在家的时候妈妈最喜欢做凉瓜蒸牛肉给我吃，健康营养，今天我们自己做一做吧！
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 枸杞 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
健康营养的凉瓜蒸牛肉来啦！的做法
将200g牛肉、1勺生抽、1勺蚝油、少许糖、适量白胡椒粉、生粉水放入碗中抓匀，最后加油锁住水分
![健康营养的凉瓜蒸牛肉来啦！的做法图解 做法步骤 第2张]( "健康营养的凉瓜蒸牛肉来啦！的做法图解 做法步骤 第2张")
苦瓜切薄片，尽量取绿色的部分。将200g牛肉、1勺生抽、1勺蚝油、少许糖、适量白胡椒粉、生粉水放入碗中抓匀，最后加油锁住水分
![健康营养的凉瓜蒸牛肉来啦！的做法图解 做法步骤 第3张]( "健康营养的凉瓜蒸牛肉来啦！的做法图解 做法步骤 第3张")
牛肉平铺在苦瓜中间（尽量不要叠在一起），撒上姜丝、枸杞，猛火蒸4分钟。蒸好后端出撒上葱花、热油就好了！
![健康营养的凉瓜蒸牛肉来啦！的做法图解 做法步骤 第4张]( "健康营养的凉瓜蒸牛肉来啦！的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
苦瓜白瓤尽量不取，可以更好的减少苦味
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