🔥糖醋带鱼‼️零失误,吃了一定忘不掉❣️
来源:菜肴屋 阅读:1.63W 次
营养又美味,大人小孩都喜欢😍酸甜香浓的滋味绝对令你胃口大开~光盘菜😋你一定嘚试试
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🌱材料🌱
带鱼2条、生抽3勺、酱油1勺、蚝油1勺、香醋1勺、料酒1勺、冰糖3颗、花椒八角干辣椒适量、大葱姜蒜适量、面粉30g
用料
带鱼 | 2条 |
生抽 | 3勺 |
酱油蚝油香醋料酒 | 各1勺 |
冰糖 | 3颗 |
花椒八角干辣椒 | 适量 |
大葱姜蒜 | 适量 |
面粉 | 30克 |
🔥糖醋带鱼‼️零失误,吃了一定忘不掉❣️的做法
🍄Step 1🌱
带鱼洗净切段,用大葱姜蒜、料酒腌制20分钟🍄Step 2🌱
准备材料:干辣椒、八角、花椒碗中➕3勺生抽➕1勺酱油➕1勺香醋➕1勺料酒➕1勺蚝油➕3颗小冰糖,拌匀
🍄Step 3🌱
盘里面放面粉,将带鱼双面粘粉🍄Step 4🌱
锅中热油,小火煎至两面金黄,盛出备用🍄Step 5🌱
锅中少油煽香大葱姜蒜➕花椒干辣椒八角
➕带鱼
➕酱汁,翻拌均匀
🍄Step 6🌱
加水没过带鱼,加盖沸腾后转中小火炖制10分钟🍄Step 7🌱
开盖大火收汁即可
小贴士
㊙️㊙️🤫
1⃣️煎鱼一定要一面定型再翻面
2⃣️炖鱼少翻面,可以晃动锅,避免粘锅
3⃣️不用放盐
4⃣️面粉沾少量,主要防止粘锅,不沾面粉更香脆
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