红烧鸡块【香菇彩椒版】
来源：菜肴屋 阅读：8.69K 次
减肥餐，没有吃米饭……
用料
| 鸡腿 | 只 |
| 彩椒 | 朵 |
| 干香菇 | 朵 |
| 干辣椒 | |
| 姜 | 片 |
| 葱 | 根 |
| 蒜头 | |
| 桂皮 | |
| 八角 | |
| 油 | |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | |
| 冰糖 | |
| 鸡精 |
红烧鸡块【香菇彩椒版】的做法
彩椒切块，干香菇泡发切块，姜切片，大蒜切块，葱切断，干辣椒切段备用。【全部食材都要洗干净哟】
![红烧鸡块「香菇彩椒版」的做法步骤图 第2张]( "红烧鸡块「香菇彩椒版」的做法步骤图 第2张")
鸡腿切块冷水下锅，加姜片煮开，捞出用温水洗净。
![红烧鸡块「香菇彩椒版」的做法步骤图 第3张]( "红烧鸡块「香菇彩椒版」的做法步骤图 第3张")
这是处理好的鸡块……
![红烧鸡块「香菇彩椒版」的做法步骤图 第4张]( "红烧鸡块「香菇彩椒版」的做法步骤图 第4张")
所有配料都下锅炒炒……然后加香菇鸡块继续炒炒……
![红烧鸡块「香菇彩椒版」的做法步骤图 第5张]( "红烧鸡块「香菇彩椒版」的做法步骤图 第5张")
换小锅【可以不换】，加盐，料酒，生抽，老抽，冰糖，桂皮，八角，大火烧开后，转中小火煮17分钟左右，加彩椒和鸡精煮三分钟左右，就可以出锅了。
![红烧鸡块「香菇彩椒版」的做法步骤图 第6张]( "红烧鸡块「香菇彩椒版」的做法步骤图 第6张")
开吃……
![红烧鸡块「香菇彩椒版」的做法步骤图 第7张]( "红烧鸡块「香菇彩椒版」的做法步骤图 第7张")
小贴士
换小锅是为了省火力，哈哈哈哈……
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