酸甜葱烧木耳

葱烧应该算是比较经典的鲁菜做法~~
作为山东人，却不吃生葱捂脸+_+
不过灰常喜欢葱烧的味道也爱熟葱！每次放葱比主料都多...
葱烧木耳我的爱~~~软软糯糯的口感停不了！！！
个人喜欢酸甜口所以做了结合~~~

用料  

酸甜葱烧木耳的做法  

1. 木耳提前泡好，【喜欢软软的就多泡些时间】去蒂撕成大朵，用厨房纸吸去多余水分

2. 葱小半根先切段，再改切成葱丝;五花肉切片

3. 蚝油一勺半、糖一勺、醋一勺、淀粉一勺、清水三勺调成调味汁备用

4. 热锅，少许油加葱爆香，加入五花肉翻炒断生

5. 加入木耳大火翻炒1分钟

6. 烹入调味汁

7. 大火收汁【稠稠的汤汁多些更美味】

小贴士

木耳吸干水分防止下锅爆开！
收汁时多剩下些汤汁更美味~