扶手白菜

小时候回姥姥家

姥爷总做的拿手菜

人越长大越喜欢回忆过往
想念那个味道

🧨过年家人都聚在一起
吃个🈶️共鸣的菜

好棒👍

用料  

扶手白菜的做法  

1. 白菜一定用大白菜的叶子，这个地方一煮汁水多，容易入味。
   
   准备好白菜叶子，起锅烧水，水开后放入一点点花生油或者香油，放入一点点盐，然后加入白菜开始煮
   
   准确说是汆一下水

2. 这个里面放肉馅，这个肉馅看个人喜欢，我这个是饺子馅，正好剩下拿出来包在里面，咱们小可爱做的时候看自己做馅喜欢，自己调配。

3. 煮好的白菜，捞出来稍稍挤一下水，但是千万别挤死，这样蒸完太干。

4. 把一个一个小肉球包进去吧，摆盘

5. 上锅蒸20分钟，这个时候可以在上面稍微放点酱油汁之类的，也可以什么都不放，因为肉馅够味道。

6. 再来咔擦📷一张，完美
   
   这个汤汁都很鲜

小贴士

白菜别挤干，那样就不好吃喽

肉馅稍微咸一丢丢，这样➕白菜咸淡正好适中