薄荷泡椒炒牛肉
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去西双版纳玩吃的,被惊艳到了,回家试着做了
用料
淀粉盐和胡椒粉,适量 | |
生抽适量 | |
蒜几瓣 | |
牛肉200g | |
油多一点 | |
泡椒一把 | |
干辣椒几个 | |
姜一点 | |
薄荷一大把 | |
薄荷泡椒炒牛肉的做法
姜蒜切片
泡椒切碎
薄荷改刀
牛肉加少许盐,淀粉,胡椒粉,生抽抓匀
再加点油拌一下,炒的时候不粘锅还嫩
铁锅烧冒烟再放油不会粘锅,姜蒜爆香
下干辣椒泡椒翻炒,再加牛肉翻炒
牛肉7分熟左右下薄荷翻炒,再撒点儿盐翻炒,大概两三分钟直到薄荷如图就可以起锅了
装盘,上桌光盘了😋
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