杏鲍菇与土豆"抱土豪"

突发奇想，大胆尝试和结合，菜品才有创新。用常见的食材做出幸福的味道，这就是厨人的成就。

用料  

杏鲍菇与土豆"抱土豪"的做法  

1. 杏鲍菇切片，备用。

2. 土豆切片备用。

3. 五花肉炒水后也切片备用

4. 倒入蛋黄到肉片里面，加入少量盐腌制一会。

5. 锅中放入葱花，蒜末爆香，放肉肉片爆炒到出香味。

6. 加入少许耗油，继续翻炒，到肉微黄，把肉装出盘备用。

7. 把土豆片单独煎熟，加入少量盐煎香，带点点脆最好。

8. 杏鲍菇也单独下锅炒，炒软，加入少许盐和黑椒粉继续炒。

9. 杏鲍菇炒熟，不用出锅，直接加刚才炒好的肉和土豆片，再加入老干妈，糖继续炒，炒到锅有些干，上几滴香油翻几下就可以出锅了。

10. 鲜香软糯的，抱土豪就完成了。

小贴士

这个菜不辣，口感好，不吃辣的人可以直接放多一点胡椒粉也是可以的。炒这个菜土豆片肉片菌子也要薄薄的才好，用平底锅可以少油。