烟火气儿哒酒花红烧肉

回家啦~给娘亲创作新菜~我滴妈妈总说不喜欢吃肉，我就想啊，三人去餐馆两个都会点红烧肉吧，创新一番( ´▽` )ﾉ煮个妈妈喜欢的芹菜面配着吃~

用料  

烟火气儿哒酒花红烧肉的做法  

1. 选肥瘦相间的五花肉(腹部肉脂肪不糯不能买~洗净浇啤酒腌一腌酵一酵~

2. 拍姜，拍蒜(蒜皮可留╮(╯_╰)╭电视上看的哈哈，撕葱~

3. 烤烤八角再下油~(≧∇≦)油多啦下次放少点

4. 八角，姜蒜，葱，顺序下锅炒出香味

5. 滤干五花肉炒炒煎煎出金黄的焦儿~

6. 加生抽，老抽，糖，盐，炒香

7. 下啤酒咯~煮煮加点醋(解腻？什么的(≧∇≦)大煮出气泡再加盖焖煮~

8. 开水下面条~面煮得差不多了加点盐和油，下芹菜叶

9. 这样的菜叶绿油油~好看呢

10. 完成~妈妈喜欢😍😍😍开心😄😃😄并不太吃红烧肉的我觉得越嚼越出味好好吃呀！！

11. 家里的葡萄真甜~

小贴士

有啥用啥就是我啦(≧∇≦)用爱做菜(≧∇≦)哈哈哈