红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）
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总吃炸的好上火，于是乎整整整……话说这种煮法是我从小到大都一直用的，百吃不厌啊～最要紧就是抓住酱油和糖的比例了，选料也很关键，放多少，差一点点味道就会差很多的哦。这么跟你们说吧、我身边的人也都是喜欢用酱油和糖来做鱼做肉，可是竟然每家做出来的味道都是截然不同的……好吃的能飞上天，难吃的能瞬间钻入地底🤦♀️……
用料
| 巴沙鱼柳 | 一片 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
| 小葱碎 | 适量 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 清水 | 适量 |
红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）的做法
将巴沙鱼柳洗净，切块儿，大蒜拍扁，锅里倒入适量玉米油，小火，将蒜瓣儿煸香，再倒入巴沙鱼柳块儿，翻面
![红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）的做法步骤图 第2张]( "红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）的做法步骤图 第2张")
倒入适量清水，约小半碗
![红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）的做法步骤图 第3张]( "红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）的做法步骤图 第3张")
加入适量的糖，酱油
![红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）的做法步骤图 第4张]( "红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）的做法步骤图 第4张")
大火煮至收汁儿，加入葱花即可
![红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）的做法步骤图 第5张]( "红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）的做法步骤图 第5张")
娃吃的，所以尽量不加味精啊，料酒啊……也可以加入适量料酒啊，味精或鸡精，不过这样吃味道已经够美味了……
![红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）的做法步骤图 第6张]( "红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）的做法步骤图 第6张")
小贴士
我有多加一些糖哦，酱油我是从大到小，画了五圈儿～所以收汁儿的时候是比较粘稠的
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