好吃到停不下来的孜然牛肉
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近来相公努力健身,特意买了一条肉眼为他加油。于是衍生各种吃法。
用料
葱 | 少许 |
生抽 | 一茶勺 |
孜然粉 | 约两茶勺 |
牛肉肉眼(里梅) | 350克 |
蒜蓉辣椒酱(可以不放) | 一茶勺 |
植物油(我偏好玉米油) | |
好吃到停不下来的孜然牛肉的做法
牛肉切成薄片,加入生抽拌匀,再加入少许植物油拌匀。
热锅热油,较高温度的时候加入拌好的牛肉。煎炒-不要太快的翻炒。
牛肉八成熟加入孜然粉(粗颗粒)然后翻炒。
如果喜欢辣,可以加入辣椒粉,正好我有自制的蒜蓉辣椒酱,下了一小勺子。翻炒均匀。
加入葱花即可出锅啦。 下饭下酒,当零食,都是很不错的。因为酱油和蒜蓉辣椒酱都有盐,所以我并没有额外加了盐。
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