停不下来的孜然洋葱炒羊肉
来源：菜肴屋 阅读：9.09K 次
一次胡乱瞎炒发现的新大陆~简直不要太美味了~用料简单，最主要的就是需要一点耐心多翻炒一会~
用料
| 羊肉 | 看食量准备 |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 孜然 | 看个人喜好 |
停不下来的孜然洋葱炒羊肉的做法
羊肉切丝，洋葱切丝，我用的是普通的山羊肉，挑嫩的肉来炒。如果是新疆的黑头羊那味道更绝！（不要带皮炒，我失策了，嚼到累）
![停不下来的孜然洋葱炒羊肉的做法步骤图 第2张]( "停不下来的孜然洋葱炒羊肉的做法步骤图 第2张")
开火，下较多的油，下羊肉煸炒，炒到微微焦黄，如果出水了，要把水倒了，再下油，再翻炒
![停不下来的孜然洋葱炒羊肉的做法步骤图 第3张]( "停不下来的孜然洋葱炒羊肉的做法步骤图 第3张")
下洋葱，翻炒，下适量的盐，一直翻炒，翻炒到洋葱很软，下酱油，一大把孜然，翻炒均匀出锅。
![停不下来的孜然洋葱炒羊肉的做法步骤图 第4张]( "停不下来的孜然洋葱炒羊肉的做法步骤图 第4张")
美味的孜然洋葱炒羊肉就好啦！
![停不下来的孜然洋葱炒羊肉的做法步骤图 第5张]( "停不下来的孜然洋葱炒羊肉的做法步骤图 第5张")
小贴士
用山羊肉炒的还是没有黑头羊的羊肉炒的好吃，黑头羊自带奶香味，山羊肉这样炒也没有膻味的，就是肉质就比黑头羊硬一些。（新疆的羊肉可以去卖新疆羊肉串，挂着羊的那种店里买🤫一般人我不告诉他）
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