红焖鱼鳔的做法

用料  

红焖鱼鳔的做法的做法  

1. 
   新鲜鱼膘洗干净，把里面的膜撕掉

2. 锅内烧开水，下适量姜片

3. 将鱼膘投入水中煮开，去除鱼腥味

4. 捞起来，沥干水分待用

5. 准备好：蒜头、姜、葱头、芹菜、红辣椒切小块、猪肉末

6. 锅烧热，下适量的油

7. 蒜头、姜片、红辣椒爆香

8. 倒入猪肉末，翻炒至变色

9. 加入鱼膘

10. 加入适量生抽，翻炒均匀

11. 加入少量温水

12. 适量的盐调味

13. 白胡椒粉

14. 撒入葱头和芹菜段

15. 盖锅焖煮2分钟入味

16. 掀盖收汁

17. 装盘，大功告成！

18. （教程、图片均为海鲜小飞侠收集，并非原创）