奶油咖喱猪排-猪肉菜式的新选择
来源:菜肴屋 阅读:1.24W 次
网上买Pork loin chop,低估了重量,850克买回来整整4块猪排,做个什么吃呢?冰箱里的剩的半罐奶油给了我想法,不如试试奶油咖喱味猪排-以前仿佛只会拿咖喱煮鸡肉和牛肉,这个会不会是道黑暗料理呢?😂
结果,味道受到一致好评,只是太顶饿,不能吃多。小家伙拿着这个咖喱汁拌了整整一大碗米饭吃,可见很creamy,和米饭真心很搭。
用料
猪排 pork loin chop | 4块(850克) |
咖喱粉 | 2.5大勺 tbsp |
奶油 | 280毫升 |
紫皮洋葱 | 1个 |
葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
食用油 |
平底锅中火加热,倒入一些食用油,待油热,放入猪排进行煎制。
翻面,煎至两面猪皮处略上色金黄。
将洋葱切丁,葱切葱花。
将煎好的猪排盛出。用煎猪排剩下的人油,加入葱花和洋葱丁。
煸炒至洋葱丁变软。
倒入鲜奶油。
加入咖喱粉和盐。
将酱汁搅拌均匀,大火加热。
将猪排放入其中。
盖上锅盖,待汤汁沸腾,转中火,炖25分钟。
打开锅盖,收汁。
关火,撒一点葱花。
一份诱人饱腹的咖喱猪排就做好了。
小贴士
如果没有奶油可以用牛奶代替,或者直接加水,只是成品没有那么润。
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