创意鸡排

创意鸡排

用料  

创意鸡排的做法  

1. 虾线取出

2. 用刀面碾压成泥

3. 取一小块肥肉

4. 肥肉剁成泥，和虾泥混合一起

5. 用料酒，葱。姜。混合一起，变葱姜水

6. 把适量葱姜水倒入混合虾泥中，加适量盐搅拌均匀

7. 鸡胸肉中间片开，别片断。

8. 鸡胸肉用刀背轻轻剁下

9. 倒入葱姜水。

10. 加少许盐

11. 再把虾泥猪肉泥加入鸡排中。

12. 留一厘米空隙，（用刀轻轻剁下虾泥，以便更好的混入鸡排中）

13. 折合鸡胸肉，边缘处剁下，可以不露出虾泥

14. 过淀粉，鸡蛋液，面包糠。下锅炸下。