小羽私厨之青柠薄荷虾
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用料
鲜虾 | 250克 |
青柠 | 1个 |
薄荷 | 20片 |
姜 | 5克 |
葱 | 5克 |
盐 | 2克 |
糖 | 1小勺 |
生姜 | 1大勺 |
黄酒 | 1小勺 |
香油 | 2克 |
黑胡椒 | 2克 |
小羽私厨之青柠薄荷虾的做法
今天再来个东南亚风味的薄荷虾,很适合夏天。
我们先来调个汁,把生抽、黄酒、香油、盐、糖、黑胡椒、1个青柠的汁、切碎的薄荷、和小半碗的水放在一起,混合拌匀。
炒锅倒油烧热,放入葱丝和姜丝炒出香味,然后再放入虾炒到变色。
倒入之前调好的料汁,加入切好的青柠片。
大火烧开,然后转中小火烧到汤汁浓稠就可以出锅啦。
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