视频【糖醋肉丸】专治挑食，菜鸟也能端出神级美味！

不吃肉？不吃虾？糖醋肉丸来治！不用搓的快手丸子~

吃完记得保持手手干净哦~

用料  

视频【糖醋肉丸】专治挑食，菜鸟也能端出神级美味！的做法  

1. 7分瘦肉末 300g
   虾肉末 100g
   藕 150g 剁碎（可换成马蹄、香菇）
   鸡蛋 冬天用2个，夏天用1个
   葱末 一小把
   姜末 适量
   盐 4克
   鸡精 3克
   胡椒粉 1克
   淀粉 12克
   放入盆中，搅拌上劲，静置备用

2. 烧热油至170度左右，虎口抓肉泥，挤出肉丸，用勺子下到油锅里，炸到表面金黄。炸完之后肉末中的油会出来，锅里油会变多。

3. 蒜瓣 2瓣
   切碎备用
   
   淀粉 两小勺
   水 半碗
   调成水淀粉备用

4. 热锅下油，炒香蒜末，下两勺番茄酱炒到起泡，下半勺醋，1勺糖，适量盐，搅匀后的水淀粉，搅拌煮开，下肉丸，炒到肉丸挂糊，起锅。

5. 吃完记得保持手手干净哦~