低卡不胖的藤椒鸡翅
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藤椒鸡翅,小清新却不失霸道,怪麻、微辣、清香,鸡的鲜和嫩在这种混合的味道中发挥的淋漓尽致。
用料
鸡翅 | 4只 |
藤椒 | 适量 |
小米椒(青红辣椒也行) | 个 |
姜蒜 | 瓣 |
料酒(黄酒) | 适量 |
香菜 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
低卡不胖的藤椒鸡翅的做法
锅内倒入少许黄酒
鸡翅冷水下锅
沸腾后小火煮五分钟
关火焖8分钟
葱蒜青红辣椒切碎
加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、花椒油搅拌
焖好的鸡翅迅速过冰水,肉质会收紧,肉汁被锁住
热油爆香藤椒
倒入前面搅拌好的调料,加入适量鸡翅汤汁,调汁
将调好的汤汁淋在鸡翅上,冷藏2小时入味即可
喵~
回顾一下
小贴士
家里没有冰的胖友们可以过凉白开~爱你们哟~
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