一菜两吃的【红焖羊排】

冬天的菜 才想起来下厨房没上传 该挨打！

羊排小火慢炖到软烂
吃完羊排后 在汤中涮点大白菜 冻豆腐
涮过的白菜 丝丝鲜甜
冻豆腐饱含汤汁
寒冷的冬天 一家人聚在一起 涮涮锅 喝喝酒
这不正是冬日里最暖的时刻嘛~

用料  

一菜两吃的【红焖羊排】的做法  

1. 羊排冷水下锅，焯水捞出。

2. 锅中倒油，放入豆瓣酱，小火炒出红油。

3. 加入葱姜蒜、所有香料和冰糖炒香。

4. 加入羊排炒香。

5. 烹入白酒。

6. 加入生抽老抽翻炒上色。

7. 最后加入开水没过所有食材，小火慢炖1个小时，直至羊排软烂。

8. 关火前撒入香菜。

9. 吃完羊排以后，可以再加点开水，涮点大白菜、冻豆腐和土豆，别提多香。