四季鱿鱼丸

其实鱿鱼是非常好的辅食食材，它含有丰富的Omega-3脂肪酸，也就是DHA，能促进大脑发育。最关键的是，一根刺都没有，对宝宝来说很安全。

如果你担心它太难嚼，不妨打成泥做成这道四季鱿鱼丸，不仅口感滑嫩，而且最大程度保留了鱿鱼的鲜美，再搭配些四季豆，更是增添了一丝清爽气。

鱿鱼丸煮好后，一顿吃不完还可以冻起来，平时给宝宝煮面或者煲汤都可以放进去增鲜，随吃随取也是相当地省事儿。

用料  

四季鱿鱼丸的做法  

1. 锅中水开后倒入四季豆和娃娃菜，大火焯水3分钟。

2. 番茄和娃娃菜切丝，四季豆剁碎。

3. 鱿鱼切小块。

4. 绞肉杯中倒入鱿鱼块和蛋清，再挤入几滴柠檬汁去腥，搅打成泥，倒出在碗中。

5. 鱿鱼泥中倒入中筋面粉和四季豆碎，搅拌均匀。

6. 用挤丸子的工具往鱼泥上压，再用勺子刮出鱿鱼丸。

7. 锅中水开后放入鱿鱼丸，大火煮6分钟至丸子浮起。

8. 再倒入娃娃菜丝和番茄丝，继续煮3分钟。

9. 一碗口感嫩滑的四季鱿鱼丸就做好啦！丸子中零星地点缀着绿色的四季豆碎，再配上娃娃菜和番茄的汤底，真的是美味无穷，快快收藏起来吧~

小贴士

●番茄在顶部划个十字后，倒入开水浸泡一会，就能很容易去皮了。

● 妈妈们在挤鱿鱼丸的时候可以将勺子稍稍沾水，这样放入锅中的时候丸子不会粘在勺子上。

● 鱿鱼表面比较滑，妈妈们在切的时候要慢慢切，小心切到手。