香脆奶酪馒头

北方的老面馒头个大瓷实，小朋友吃起来会有些困难，并且单吃的话营养也较为单一。今天分享一道‘升级版’的馒头吃法，加入简单几样食材，就可以让口感层次变得丰富起来，不仅营养可口，造型也特别招人喜欢哦！

用料  

香脆奶酪馒头的做法  

1. 大白馒头表面切出间隔约1cm左右的小方格。
   注意不要切太深，接近底部位置即可。

2. 烧一锅开水，把虾仁放入开水中煮5分钟左右。

3. 细细剁碎。

4. 把洗净的甜红椒切末。
   也可以用番茄、黄瓜等食材代替。

5. 小葱切花。

6. 在馒头的夹缝中塞入适量奶酪。

7. 再把虾仁碎和甜椒末塞满每一个缝隙。

8. 在馒头表面刷一层蛋黄液，撒上黑芝麻和葱花。

9. 放入提前预热到200度的烤箱中层，上下火200度烤约10分钟。
   注意观察烤箱内的情况，观察到表面上色微黄即可出炉。

10. 搭配一杯豆浆或者牛奶，就是一道色香味俱全的早餐咯！