小熊南瓜虾仁水饺
分享一款南瓜虾仁水饺,呆萌可爱的小熊维尼造形,孩子们看见了一定会喜欢的。而且制作简单,宝妈们赶快学起来吧!
用料
南瓜面团: | |
面粉 | 100克 |
南瓜泥 | 25克 |
清水 | 40克 |
可可面团: | |
面粉 | 20克 |
黑可可粉 | 3克 |
清水 | 12克 |
虾仁馅: | |
虾仁 | 150克 |
胡萝卜 | 1段 |
盐 | 少许 |
葱姜 | 适量 |
食用油 | 1小勺 |
小熊南瓜虾仁水饺的做法
准备材料。
将南瓜面团的材料混合揉成团。(注意水的量不是固定的,要根据面粉的吸水量上下调整,面团软硬适中即可)
再将可可面团的材料混合揉成团。同样注意水量的调整。
两种颜色的面团都揉好了,盖保鲜膜放一边备用。
虾去皮去虾线,清洗干净放入几片姜腌10分钟左右去腥味(如果是大宝宝可以省去这步,在调馅的时候放少许料酒)
将腌好的虾仁,胡萝卜,葱,盐,食用油一起放入料理机中打碎(没有料理机直接用刀剁碎,跟平时做饺子馅一样)
馅做好后,先取南瓜面团,将面团揪成记子,记子的大小根据个人需要决定。然后用擀面杖擀成圆形的饺子皮。
放上适量的虾仁馅。
然后将饺子皮对折,重叠的地方捏紧。
将两端如图所示弯过来
两个头重叠捏紧(接头部可粘一点清水,这样粘的更牢固)小熊的头就做好了。
再取适量南瓜面团擀成薄片,利用身边的小工具取两个大小合适的圆片做小熊的耳朵。同样粘耳朵的时候也要在上面粘一点水。
然后取可可面团擀成薄片,利用身边的小工具压出小熊的眼睛、眉毛和鼻子。粘点水像图中这们粘上。这样小熊水饺就完成了。
都包好之后,就可以下锅煮了,水开后下锅,煮熟即可。
是不是很简单呀
赶快动手试试吧!
好香呀!
小贴士
1、面团的部分,注意水量的调整。面团最后的软硬度像耳垂一样就可以了。
2、馅料的部分可以根据宝宝的口味调整或者替换食材。
3、包的时候要捏紧,可以在接口和重叠的地方粘一点水,这样更牢固。