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八寸

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八寸的做法图解 八寸的做法步骤

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用料  

番茄 1个
青柠 半个
左口鱼 约60g
糯米 少许
三文鱼 适量
昆布丝 适量
甘鲷鱼 约50g
金枪鱼 约50g
枪鱿鱼 70g
醋汁 少许
萝卜泥 适量

八寸的做法  

  1. 菜品用料

    八寸的做法图解 八寸的做法步骤 第2张
  2. 番茄对开取囊,将甘鲷鱼放置其中,铺上青柠片,将番茄合上,装盘

    八寸的做法图解 八寸的做法步骤 第3张
  3. 昆布切丝,金枪鱼切块放入鹤血

    八寸的做法图解 八寸的做法步骤 第4张
  4. 在枪鱿鱼中塞入糯米,入酱汁炖煮,待酱汁浸透糯米后将枪鱿鱼切片、装盘

    八寸的做法图解 八寸的做法步骤 第5张
  5. 将萝卜泥浸入特制醋汁中,稍作搅拌后放入器皿,再铺上腌制好的三文鱼籽。

    八寸的做法图解 八寸的做法步骤 第6张
  6. 将熏制的左口鱼切块,淋上自制梅子酱后装盘,铺上紫苏叶进行点缀。

    八寸的做法图解 八寸的做法步骤 第7张
  7. 菜品装盘

    八寸的做法图解 八寸的做法步骤 第8张
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