八寸枣糕
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用料
| 大红枣 | 36颗 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 红糖 | 60克 |
| 牛奶或水 | 150克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 低筋面粉 | 180克 |
| 玉米油 | 65克 |
八寸枣糕的做法
大枣用清水泡十分钟洗净，上锅蒸十五分钟后，切开去核
![八寸枣糕的做法步骤图，八寸枣糕怎么做好吃 第2张]( "八寸枣糕的做法步骤图，八寸枣糕怎么做好吃 第2张")
留出70克大枣切成小丁
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剩下的枣加150克的牛奶或水打成枣泥
![八寸枣糕的做法步骤图，八寸枣糕怎么做好吃 第4张]( "八寸枣糕的做法步骤图，八寸枣糕怎么做好吃 第4张")
准备一盆热水，用隔水打全蛋，先打出大泡，然后把红糖全部加上，一起打发。
![八寸枣糕的做法步骤图，八寸枣糕怎么做好吃 第5张]( "八寸枣糕的做法步骤图，八寸枣糕怎么做好吃 第5张")
全蛋液打发好后，把枣泥加入一起打发均匀
![八寸枣糕的做法步骤图，八寸枣糕怎么做好吃 第6张]( "八寸枣糕的做法步骤图，八寸枣糕怎么做好吃 第6张")
搅拌均匀后，加过筛好的低粉和泡打粉，搅拌均匀。
![八寸枣糕的做法步骤图，八寸枣糕怎么做好吃 第7张]( "八寸枣糕的做法步骤图，八寸枣糕怎么做好吃 第7张")
把切好的红枣丁加入搅拌，再加入玉米油搅拌匀。
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搅拌好倒入8寸模具。撒少许白芝麻。
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我的烤箱是长帝52升，根据自己的烤箱脾气，上160下170度.50分钟
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完美
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小贴士
注意加面粉时搅拌不要过度起筋
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