10寸枣糕
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用料
| 枣泥 | |
| 红枣 | 240克 |
| 油 | 40克 |
| 水 | 适量 |
| 蛋糕体 | |
| 鸡蛋 | 300克 |
| 红糖 | 90克 |
| 低筋面粉 | 160克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 坚果碎 | 30克 |
10寸枣糕的做法
核桃140℃烤5分钟，脆脆的就行
红枣煮熟15分左右，放入破壁机加入油，如果打不动加适量水
鸡蛋蛋清、蛋黄分离，打发蛋清至硬性发泡，加入红糖，继续打发，加入蛋黄再打发，保持可以画8字，加入红枣泥葡萄干碎，加入过筛的低筋面粉、泡打粉，上面撒坚果碎。
烤箱C40 140℃ 38分钟
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