汤圆 | 下个节日，加点温度，炸出幸福的味道

对日食君来说，
油炸，是有股神奇的魔幻力量的。
每一份普普通通的简易食材，
在经过油锅中一阵噗呲噗呲的翻腾后，
味道总能得到不一样的升华。
还记得朋友曾说过这样一句话，
“带着油炸香气的东西，也没有几样是能不好吃的。”
今天日食君要带大家品尝的，
是最普通又最不普通的油炸汤圆丸子。

用料  

汤圆 | 下个节日，加点温度，炸出幸福的味道的做法  

1. 材料

2. 往锅里盛上适量清水，大火烧至其沸腾。

3. 汤圆拆开包装，取所需分量，倒入沸水中。

4. 汤圆入锅后煮至水再次沸腾，汤圆自动上浮即可捞出。

5. 取干净容器一个，盛上适量凉开水，放入捞起的汤圆。

6. 取适量面包糠，放入汤圆翻滚一圈，让汤圆外表均匀地沾上面包糠即可。

7. 锅内注入适量油，中火加热，用筷子测试油温，当放入筷子时旁边产生泡泡即可。（注意油温一定要够，不然丸子会炸不开，但也不能太大，丸子耐不住高温容易破皮露馅。）

8. 倒入汤圆丸子，炸大概3-5分钟，炸至肉眼能看到它膨胀即可。

9. 炸好的汤圆丸子捞起，滤干油份，此时的汤圆外皮变得薄而酥脆，香甜的芝麻内馅隐约可见。

10. 轻轻划开外皮一挤，满嘴的芝麻馅就跑出来了。吃的时候千万要注意先摊凉一下，不要太着急哦~