出处：【食宪鸿秘】烂熟桃，纳瓮，盖口。七日，漉去皮、核，密封。二十七日，成鲊，香美。
用料
桃漉的做法
熟透的桃子放瓮中，盖好瓮口；
七天后，桃子去掉皮核，密封起来；
二十七天后成桃鲊，味道香美。
小贴士
选烂熟桃
