海味萝卜丝汤

越是简单的菜肴，越能体现食材本身的味道。将水嫩多汁的萝卜切成盈盈的细条，配上干贝和虾皮，无需过多调味，就能做出一碗滋味鲜美的汤羹。喝上一口，没有萝卜的辛辣，反而多了一份甘甜的回味~

用料  

海味萝卜丝汤的做法  

1. 把虾皮和干贝提前放入清水中，浸泡至软。

2. 大白萝卜一根，洗净去皮。

3. 切片后再细细切丝。

4. 放入清水中浸泡15分钟。
   这么做可以去掉白萝卜的苦涩味，吃起来更加水嫩。

5. 小葱把葱白留起，葱绿部分切碎备用。

6. 热锅少油，放入葱白炒香。

7. 再加入虾皮和干贝，翻炒2分钟左右。

8. 接着倒入白萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软。

9. 再倒入约600g温水，中火煮6分钟左右。

10. 出锅前调入2g盐，简单味美的汤羹就做好咯~

11. 完成