外酥里嫩——香酥柠檬鸡块
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用料
| 鸡腿肉 | 1块 |
| 柠檬 | 1/4个 |
| 料酒 | 1瓷勺 |
| 生抽 | 1瓷勺 |
| 马铃薯淀粉 | 1大汤匙 |
| 酥炸粉 | 1/2汤匙 |
| 白芝麻 | 适量 |
外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法
将鸡腿肉洗净去血水，然后切成方便食用的小块
![外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法图解 做法步骤 第2张]( "外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法图解 做法步骤 第2张")
将柠檬洗净，切下四分之一的柠檬块备用
![外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法图解 做法步骤 第3张]( "外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法图解 做法步骤 第3张")
将洗净的鸡肉块沥干水分放入保鲜袋，然后加入生抽、料酒揉捏均匀
![外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法图解 做法步骤 第4张]( "外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法图解 做法步骤 第4张")
再加入酥炸粉和马铃薯淀粉，再次揉捏均匀，腌制10分钟左右使其入味
![外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法图解 做法步骤 第5张]( "外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法图解 做法步骤 第5张")
炒锅中加入较多量的油，中火烧热，油温较高时，放入鸡肉块，煎炸约6、7分钟捞出沥干油
![外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法图解 做法步骤 第6张]( "外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法图解 做法步骤 第6张")
摆盘后撒上白芝麻，在挤入少许柠檬汁即可
![外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法图解 做法步骤 第7张]( "外酥里嫩——香酥柠檬鸡块的做法图解 做法步骤 第7张")
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