莴苣蝴蝶面 10个月+宝宝辅食
来源:菜肴屋 阅读:3.17W 次
蝴蝶面是宝宝辅食中不能缺少的一份子,
易消化又美观,还能做出各种颜色,宝宝怎么能不喜欢吃呢?
能做成汤面,拌面,做法繁多。
今天灰灰用莴苣做了些蝴蝶面,可以多做一些储存起来,
想吃的适合拿出来煮一下就熟啦,是不是很方便呢?
有各种辅食和喂养问题都可以微我:ph7980
和灰灰一起做辅食,在科学喂养的路上,不再孤单
用料
面粉 | 150克 |
莴苣 | 40克 |
清水 | 70克 |
莴苣蝴蝶面 10个月+宝宝辅食的做法
准备食材:面粉150g、莴苣40g、清水70g
适合月龄:10个月
操作时间:30分钟莴苣去皮切块,焯水30秒。
放入料理机中,倒入清水,打成糊。
再过筛,滤出莴苣汁。
※ 想要颜色更绿,多加一些莴苣叶,只用莴苣茎颜色很淡。将莴苣汁加到面粉中,搅拌成絮状,再下手揉成面团。
揉好的面团盖上保鲜膜醒面15-20分钟。
※ 莴苣汁要少量多次添加,面粉的吸水量各有不同。
醒面为了下一步更好的擀成饼,不能省略哟。将醒好的面用擀面杖擀成面片,越薄越好。
然后用瓶盖压成一个个的小圆。
※ 擀成面片比较麻烦,如果家里有压面机最好,这样水量也要相应减少。
面皮多出来可以重新揉过后继续再压。将压好的小面片用筷子夹成蝴蝶面的形状,我这边借助了牙签来定型,也可以用筷子来定型。
※ 筷子压面不要太用力,容易把面夹断。好看的蝴蝶面就完成啦,带了一丢丢清新的绿色,已经迫不及待的去煮咯 (~ ̄▽ ̄)~
小贴士
蝴蝶面的做法可多了,不一一列举。
如果面擀的不够薄,煮的时候记得多煮一会儿。
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