简单好做的高颜值甜橙曲奇，橙心橙意送给你~

旧的一年就要结束，新的一年也要开始了，各大商场年味十足，筱乐君也在抓紧安排啦~

     今天筱乐君安排了一款高颜值甜橙曲奇，样子像一枚金币，橘红柠黄，富丽堂皇，有一种过年喜庆，看着就好满足，据说吃了会转运哟~

     这款甜橙曲奇，面团的橙皮中和了黄油的甜腻，口味平衡，酸甜香脆，入口既有曲奇的酥脆感，也有酸甜的橙香，令人回味~
     
     简单好做，只需要将面团翻拌均匀后，切片，再放上鲜橙子片烘烤就能完成了。迎接新的一年，就要“橙心橙意”！

用料  

简单好做的高颜值甜橙曲奇，橙心橙意送给你~的做法  

1. 黄油室温软化，倒入打蛋盆中！

2. 将糖粉、盐过筛入黄油中，用刮刀拌匀

3. 开启电动打蛋器，开始打发黄油，打到发白变膨

4. 将鸡蛋液倒入，继续搅打至蛋液吸收均匀

5. 将低筋面粉、泡打粉筛入黄油糊中

6. 再利用刨丝器将洗干净的橙皮刨进去，用刮刀将他们翻拌成团

7. 将面团倒入油纸上，盖上一层油纸，用擀面杖擀开，擀好后放入冰箱冷冻半个小时

8. 将刨过丝的橙子扒皮，切成薄片，放在厨房纸上吸干水分备用

9. 将冷冻好的饼干胚取出，用模具刻模

10. 刻好的饼干放入烤盘，铺上橙子片

11. 烤箱上下火预热，170度烤30分钟

12. 烤好的甜橙曲奇取出晾凉后筛上薄薄一层糖粉即可食用

小贴士

1、可以根据橙子片的大小来刻饼干胚的大小，以橙子刚好覆盖饼干胚为佳，烘烤过程中橙子会缩水，变得稍许比饼干胚小一圈，这样更好看
2、橙子片切越薄越好
3、刨橙子皮时注意不要将白色部分刨进去，影响风味
4、蛋液建议使用常温蛋，以防水油分离难以融合
5、烤箱温度时间仅供参考，实际温度根据自家烤箱脾气调整