初恋甜橙蛋糕,满心“橙”意,全是甜蜜
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在蛋糕上的一片片香橙如同花朵般绽放,闪耀着金色的光芒,在阳光下透露出满满的活力。它是深秋丰收的象征,它是初冬醉人的甜蜜。柔滑细腻的糖浆如同白雪般圣洁晶莹,缓缓流淌在蛋糕上。在香橙映衬下,如同一片洒满阳光的皑皑雪地,让人倍觉温暖。稍稍凑近便闻到浓浓的橙子芳香,细腻清新,夹杂着香甜,沁人心脾。酸甜的橙肉与香甜的糖浆融合,丝毫不甜腻。
用料
黄油 | 250克 |
砂糖 | 330克 |
鸡蛋 | 4个 |
自发粉 | 225克 |
低筋面粉 | 75克 |
橙汁 | 180毫升 |
糖霜 | 160克 |
开水 | 30克 |
橙子 | 2个 |
橙皮屑 | 适量 |
初恋甜橙蛋糕,满心“橙”意,全是甜蜜的做法
黄油加砂糖、橙皮屑打发至乳化,颜色发白的面糊。
加入鸡蛋、自发粉、低筋面粉搅拌均匀至完全融合。
再倒入橙汁搅拌至所有材料混合均匀成蛋糕糊,静置1小时。
烤箱提前使用160℃预热,蛋糕糊倒入模具中,放入烤箱中层烤制约70分钟。
糖霜加开水拌匀成糖浆,橙子切片。
蛋糕烤好后取出冷却,在表面抹上糖浆,点缀上橙片。
小贴士
可用牙签戳进蛋糕中,抽出牙签不粘面糊则已熟透。
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