白煮带鱼（少油低脂）

一般带鱼都要煎炸，而且都是红烧的，这次给大家介绍个不用炸而且超简单的白烧带鱼，汤我家宝宝可以泡饭（不放辣时）味道很鲜。

用料  

白煮带鱼（少油低脂）的做法  

1. 锅内倒少许油，葱姜蒜爆锅

2. 加水（这时会炸锅，要小心）以没过带鱼为好，烧开。

3. 将带鱼放入锅内，加料酒、盐、香菜（家里没有了，大家记得一定要放）一半进行调味，爱吃辣的现在可以下辣椒（根据个人喜好）盖上锅盖煮一会儿。

4. 大概十分钟左右就熟了，汤汁雪白，这时加一点糖提鲜（这道菜不用放味精），如果汁水多就大火收下汤。
   出锅前淋点麻油，撒上香菜。

小贴士

1、带鱼洗完最好能先吹下，因为不炸，这样带鱼不太会散；
2、也可以省略步骤一，不放油，葱姜蒜直接在步骤二里一起煮开。