自制油茶
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用料
面粉 | 适量 |
花生 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
核桃 | 适量(可不加) |
自制油茶的做法
面粉上锅蒸40分钟过筛,花生芝麻核桃炒熟压碎。锅中放油面粉小火不停的翻炒10分钟,加入花生芝麻碎搅拌均匀出锅。(也可省去炒这一步,个人感觉炒过的面粉香)
做好的面粉先用少许凉水搅拌开,锅中水烧开下锅,搅拌一分钟左右关火,出锅前吃咸的加南德,鸡精,盐调味,吃甜的加糖即可。
做好盛出开吃。
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