自制红茶

一次，儿子学校活动，带回来一口袋茶叶，想想扔了可惜，就做点红茶吧，于是就这样开始了。

用料  

自制红茶的做法  

1. 新鲜茶叶采来清洗，用厨房纸吸干，再晾干，等到叶子发蔫。

2. 双手揉搓，不要揉碎就好。然后盖上纱布发酵6小时。(时间可以更长些)

3. 平铺在烤盘上。

4. 80度左右低温烘干。中途需要翻身。

5. 大概一小时左右，烘干后凉透。

6. 如果还有点潮，再烘几分钟。

7. 可以开喝啦(不同打发酵时间，烘干温度会有不同味道，多次尝试吧)