自制调饮茶之【柠檬红茶】
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用料
| 祁红（或祁红茶碎） | 12克 |
| 糖腌柠檬（提前准备） | 6片 |
| 98度开水 | 600ml |
| 方糖 | 4-6块 |
自制调饮茶之【柠檬红茶】的做法
柠檬要是先腌好，一层柠檬片一层砂糖一层柠檬片一层砂糖这样腌制5天，会有柠檬汁析出。
![自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第2张]( "自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第2张")
祁红12克。我用的是茶叶，不是茶碎，所以使用98度的水温，茶碎的话水温降至95度
![自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第3张]( "自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第3张")
冲入98度水600ml静置2分钟
![自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第4张]( "自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第4张")
6块方糖冲入静置后的茶汤融化。如果不能完全融化，请轻晃或搅拌均匀
![自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第5张]( "自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第5张")
6块方糖冲入静置后的茶汤融化。如果不能完全融化，请轻晃或搅拌均匀
![自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第6张]( "自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第6张")
放入5-6片糖腌柠檬，这个可以最后凭口感来定
![自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第7张]( "自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第7张")
倒入柠檬汁3-4勺（汤勺）也是随口味
![自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第8张]( "自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第8张")
如果倒入杯中的话一杯配一到两粒方糖，一到两片柠檬
【热饮冷饮皆宜】![自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第9张]( "自制调饮茶之「柠檬红茶」的做法步骤图 第9张")
小贴士
甜度由柠檬腌制时候的唐量决定。如果柠檬汁偏甜，少放方糖，反之多放。我腌的时候糖放得比较少，所以泡的时候方糖放得稍多一些
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