白菜烧大虾

用料  

白菜烧大虾的做法  

1. 将白菜叶用手撕好，最好只要叶不要白菜帮

2. 将虾洗净处理好，当然自己吃的时候会懒得去虾线。

3. 锅中放油，将切好的姜放入锅中炒一会，后放入虾，煸炒一会后使劲按压虾的头部，这是为了逼出虾油

4. 按出虾油后，放入撕好的白菜，翻炒，并倒入适量番茄酱，倒入水小火开煮。

5. 汤汁变少后大火收汤汁，盛盘。