涮串之汁😄

想吃小时候的涮串，看了一个菜单，模仿，弄之，汁！

用料  

涮串之汁😄的做法  

1. 锅内加入约两碗水，烧水的同时，调芡。
   芡可以厚一些，这样做好的酱也厚一些，能挂住菜，口感更饱满！

2. 水开后，将芡汁缓慢倒到锅里，搅拌。

3. 加入适量盐、味精、酱油、辣椒粉，搅拌。
   建议比正常口味略咸一点儿，因为涮串自带充足水分呀……会越吃越淡……淡……淡

4. 依次煮菜，控水，码盘儿……

5. 成品图。 唯独口味淡了些，酱不够稠，是改进的空间，闻起来不差！没有添加剂，完美！

小贴士

可以略咸一些，就这一点！