红豆椰丝小方

椰汁➕红豆爱好者的福音～😉

用料  

红豆椰丝小方的做法  

1. 将浸泡过一夜的红豆煮熟后捞出来，沥干晾凉

2. 将牛奶与椰浆混合，取200g混合后的液体与玉米淀粉混合

3. 将剩下来的400g牛奶椰浆混合液与淡奶油和砂糖混合，混合好后倒入奶锅煮沸，要边煮边搅拌

4. 煮沸后调成小火，将混有玉米淀粉的液体倒入奶锅中，边煮边搅拌，等到锅内液体逐渐浓稠时倒入事先煮好的红豆，继续搅拌，等到越来越搅不动的时候关火，将锅内浓稠的液体倒入铺上了一层椰蓉的容器中

5. 晾凉，放入冰箱中冷藏，一个半小时后拿出来切成块，再均匀的裹上椰蓉，摆盘拍照，然后开吃～

小贴士

1.红豆提前浸泡一夜后比较好煮熟
2.成品冷藏（即冰箱上面的保鲜室）一夜后更好吃～
3.红豆多少看个人喜好，或多或少都可以